Carta

Anti pasti freddi
Con un toque de pesto y acompañado de una bruschetta napolitana. 14,90
Finas láminas de solomillo de ternera con rúcula y parmesano. 13,90
Steak tartar con una explosión de burrata. 16,50
Finas lonchas de ternera blanca con salsa de atún, anchoas y alcaparras. 13,90
Selección de embutidos italianos, acompañado de mozzarella de búfala y tomate datterino siciliano. 16,90
Pan tostado con tomate troceado, ajo, albahaca, aceite y rocas de parmesano. 13,90
Antipasti caldi
Berenjenas al horno con salsa de tomate San Marzano, mozzarella y provola. 13,50
Pastel de polenta con trufa, boletus, champiñones y fondue de parmesano. 15,90
Selección de verduras de temporada a la plancha. 11,90


Insalate
Mozzarella de búfala fresca acompañada de tomate datterino siciliano fresco. 14,90
Canónigos, queso de cabra, nuez tostada y manzana. 12,50
Ensalada de espinacas, gambas, aguacate y tomate datterino, servida en cesta de parmesano. 14,50
Ensalada de rúcula, tomate datterino fresco y láminas de parmesano. 12,50
Specialitá
21,50
15,90
Pasta rellena de ricotta y espinacas con salsa cremosa de pesto de pistacho y guanciale crujiente. 15,90
Paccheri con cigalas, gambas y salsa al pomodoro 24,90


Paste Classiche
Con tomate San Marzano, ajo y guindilla. 11,90
Con salsa de carne picada y tomate San Marzano. 12,50
Con berenjenas, calabacín, salsa pesto y bechamel. 12,50
Con provola y calabaza. 12,90
Gnocchi con gambas, tomate datterino, crema de burrata y un toque picante. 15,50
Con salsa de carne picada y tomate San Marzano. 13,90
Con salmón fresco, cebolla, nata y un toque de vodka. 13,90
Con yema de huevo, guanciale, queso Pecorino romano y pimienta. 12,90
Con pimienta y pecorino romano. 12,90
Con almejas y un toque de guindilla. 18,50
Con calabacín, pimienta, parmesano y provolone del Monaco. 12,90
Spaghetti con salsa de pesto Genovés. 12,90
Paste Ripiene
Pasta rellena de calabaza con salsa cremosa con aromas de trufa. 13,90
Pasta rellena de jamón curado con tomate datterino y un toque de pesto. 15,50


Risotti
17,90
Con cigalas, almejas, mejillones, gambas y salsa pomodoro. 17,50
13,50
Risotto al queso gorgonzola y peras. 15,90
Carne e pesce
Con espinacas, acompañado de puré de patata con trufa. 30,00
Pechuga de pollo marinada acompañada de puré de zanahoria y cebollitas a la brasa. 12,50
Acompañado de verduras. 15,50
Con peperonata. 15,50
Marinados al café y trufa con estofado de patata y puerros y crocante de manzana 16,90


Pizze
Con mozzarella, tomate San Marzano, albahaca y aceite de oliva. 12,50
Con speck, rúcula, tomate seco y una burrata fresca 22,00
Con mozzarella, calabaza, aceite de trufa blanca y trufa fresca en láminas. 18,90
Con tomate San Marzano, mozzarella de búfala, aceite de oliva y albahaca. 14,50
Con salame piccante, mozzarella, tomate San Marzano y aceitunas negras de gaeta. 13,90
Con jamón cocido italiano, champiñones, mozzarella y tomate San Marzano. 13,90
La auténtica napolitana: con tomate San Marzano, ajo, aceite de oliva, orégano y albahaca. 11,90
Masa de pizza rellena de tomate San Marzano, ricotta, salame piccante y jamón cocido. 14,90
Con tomate San Marzano, mozzarella, rúcula y culatello (jamón curado especial italiano). 14,90
Cócteles
7
Con fresas naturales. 7
7
8
Coctel para cualquier momento del día. 7
7
7
7
7
8
10
12
6
6
6
Frutas de temporada batidas

Postres
Crema de mascarpone, biscotti savoiardi, café y cacao en polvo. 6
Flan de leche con frutas del bosque. 6
Milhojas con crema pastelera y fresas silvestres. 6,25
Mascarpone, Nutella, Pistacho y galleta sin gluten. 7
6,50
Cremosa con frutos rojos 6,50
6,5

Caffè
Bebidas
Brunch
(Mínimo dos personas) Precio por persona 20€* *Precio de lanzamiento Sábados y domingos de 10:30 a 12:00 Disponible opción sin gluten
Pan casero con semillas, pasas y nueces
Bruschetta con tomate datterino, ajo, albahaca y aceite de oliva
Bol de yogurt griego con muesli, miel y fruta
Bol de fruta fresca de temporada
Croissant recién horneado
Tarrinas de mantequilla y mermelada
Salsiccia napoletana con guanciale y tomate raf
Pancakes con guanciale crujiente, arándanos y sirope de arce
Huevos revueltos cremosos con dados de aguacate y salmón ahumado
Mozzarella in carrozza con insalatina verde
Café
Mimosa o zumo de naranja

