Carta
Pane
Creemos que para disfrutar al 100% de nuestra comida es fundamental acompañarla de nuestros panes artesanales, por eso lo servimos de forma automática. En caso de no querer, por favor avise a su camarero para que no lo incluya en la cuenta 2,50P/P
Antipasti Freddi
Con un toque de pesto y acompañado de una bruschetta napolitana. 15,90
Steak tartar con una explosión de burrata. 16,50
Finas láminas de solomillo crudo de ternera con rúcula y virutas de parmesano 14,90
Finas lonchas de ternera blanca con salsa de atún y alcaparras. 14,90
Pan tostado con tomate, ajo, albahaca, aceite y rocas de parmesano. 13,90
Cuidada selección de embutidos italianos y mozzarella de búfala. 16,90
Antipasti Caldi
Berenjenas al horno con tomate San Marzano, albahaca, queso provola y parmesano. 15,50
Selección de verduras de temporada a la plancha. 11,90
Polenta con fondue de queso parmesano, boletus y láminas de trufa fresca 16,90
Insalate
Mozzarella de búfala, tomates frescos, albahaca fresca, aceite de oliva y un toque de orégano. 14,90
Canónigos, queso de cabra, nueces tostadas y manzana. 12,50
Ensalada de espinacas, gambas, aguacate y tomate datterino, servida en cesta de parmesano. 15,90
Ensalada de rúcula con tomatitos sicilianos frescos y láminas de parmesano. 11,50
Specialitá
Pasta fresca con salsa de trufa y láminas de trufa fresca de temporada. 22,90
Delizia rellena de ricotta y espinacas, con salsa de pesto de pistacho, guanciale crujiente y parmesano. 17,00
Paccheri con cigalas, gambas, salsa al pomodoro y un toque de guindilla. 24,90
Tortelloni rellenos de calabaza y salsa cremosa con aromas a trufa. 15,90
Paste Classiche
Con yema de huevo, guanciale de verdad, queso pecorino romano y pimienta. 15,50
Con pimienta y pecorino romano. 12,90
Con almejas y un toque de guindilla. 19,50
Con calabacín, pimienta, parmesano y provola ahumada. 14,90
Spaghetti con salsa de pesto Genovés. 14,90
Con salsa de tomate San Marzano y albahaca. 12,50
Con tomate San Marzano, ajo, guindilla y albahaca. 12,90
Con salmón fresco, cebolla morada, tomate datterino, nata y un toque de vodka. 13,90
Paste Fresche
Lasagna con salsa de tomate San Marzano, carne picada, bechamel y queso parmesano. 14,90
Gnocchi con crema de burrata, gambas, tomate datterino y un toque de picante. 15,50
Pappardelle con tomates secos, boletus, urúgula, piñones y un toque de tomate San Marzano. 16,50
Tagliolini con crema de burrata, pesto de pomodori secchi y puré de calabacín. 13,90
Con salsa de ternera picada al estilo genovés y tomate San Marzano. 13,90
Carne e pesce
Solomillo de vaca en salsa de vino con espinacas, acompañado de puré de patata con trufa. 29,50
Pechuga de pollo marinada acompañada de puré de batata y cebollitas a la brasa. 13,50
Salmón en costra de albahaca acompañado de crudités de verdura. 16,50
Risotti
Con boletus y láminas de trufa fresca. 18,90
Con mejillones, almejas, gambas y cigalas. 17,50
Con calabaza, queso de cabra y salvia. 13,50
Risotto al queso gorgonzola y peras. 15,90
Pizze
Con mozzarella, tomate San Marzano, albahaca y aceite de oliva. 13,50
Con speck, rúcula, tomate seco un toque de pesto y una burrata fresca 22,50
Con mozzarella, calabaza, aceite de trufa blanca y trufa fresca en láminas. 18,90
Con tomate San Marzano, mozzarella de búfala, aceite de oliva y albahaca. 14,50
Con salame piccante, mozzarella, tomate San Marzano y aceitunas negras de Gaeta. 14,90
Con jamón cocido italiano, champiñones, mozzarella y tomate San Marzano. 14,50
La auténtica napolitana: con tomate San Marzano, ajo, aceite de oliva, orégano y albahaca. 11,90
Masa de pizza rellena de tomate San Marzano, ricotta, salame piccante y jamón cocido. 15,90
Con tomate San Marzano, mozzarella, rúcula y culatello (jamón curado especial italiano). 15,90
Con queso provola, parmesano, mozzarella y gorgonzola. 13,90
Con mozzarella, tomate San Marzano, berenjena y láminas de parmesano. 13,90
Cócteles
7
Con fresas naturales. 7
7
8
Coctel para cualquier momento del día. 7
7
7
7
7
8
10
12
6
6
6
Frutas de temporada batidas

Brunch
(Mínimo dos personas) Precio por persona 20€* *Precio de lanzamiento Sábados y domingos de 10:30 a 12:00 Disponible opción sin gluten
Pan casero con semillas, pasas y nueces
Bruschetta con tomate datterino, ajo, albahaca y aceite de oliva
Bol de yogurt griego con muesli, miel y fruta
Bol de fruta fresca de temporada
Croissant recién horneado
Tarrinas de mantequilla y mermelada
Salsiccia napoletana con guanciale y tomate raf
Pancakes con guanciale crujiente, arándanos y sirope de arce
Huevos revueltos cremosos con dados de aguacate y salmón ahumado
Mozzarella in carrozza con insalatina verde
Café
Mimosa o zumo de naranja
Bebidas
Vinos Blancos
20
21
21
35
33
44
69
Vinos Rosados
20
Nuestros Espumosos
17,50
19,50
21
23
55
Vinos Tintos
26
34
20
24
27
28
42
75
80
98
190
Pequeñas Joyas
24
24
Champagne
90
Espumoso, audaz y rico, equilibra la estructura de Pinot Noir con la elegancia del Chardonnay y el afrutado de Meunier.
Aroma a frutas frescas, melocotones blancos y amarillos, albaricoques. Presenta notas exóticas a lichis o piña. Un equilibrio perfecto asociado a una vinosidad redonda y amplia.
95
En la dosificación final se han utilizado vinos de reserva envejecidos en barricas de roble americano, una técnica inspirada en la industria de los licores. Mumm Ice Xtra es realmente singular, con notas exóticas y amaderadas.
Cócteles
Vodka, zumo de manzana y maracuyá 11
Ron, piña, coco, Curaçao bleu y un toque de limón 12
Ginebra, frambuesas y hierba buena 11
Mezcal, vermut y prosecco 12
Vodka, triple sec, espresso y Kahlúa 11
Vodka, ron blanco, tequila blanco, hierba buena, lichi y sandía. 12
Aperol, prosecco y soda 8
Campari, ginebra y vermut rojo 8
Dolci
Casero a base de galleta Savoiardi empapadas en café, yema de huevo pasteurizada y mascarpone. 7,00
Elaborado a partir de crema de leche y azúcar con una textura similar al flan. Cubierto de sirope de frutas del bosque 6,00
Milhojas con crema pastelera y fresas silvestres. 6,25
Crema de Mascarpone con base de galleta, granela de pistacho y Nutella. 8,00
Con trozos de fruta fresca. 6,50
Cremosa con frutos rojos 8,00
Dos bolas de helado italiano artesanal (chocolate, fresa, vainilla, avellana, pistacho...). 6,50
Caffè

