Carta

Antipasti Freddi
Con un toque de pesto y acompañado de una bruschetta napolitana. 15,90
Finas láminas de solomillo de ternera con rúcula y parmesano. 14,90
Steak tartar con una explosión de burrata. 16,50
Finas lonchas de ternera blanca con salsa de atún, anchoas y alcaparras. 14,50
Selección de embutidos italianos, acompañado de mozzarella de búfala y tomate datterino siciliano. 16,90
Pan tostado con tomate troceado, ajo, albahaca, aceite y rocas de parmesano. 13,90
Antipasti caldi
Berenjenas al horno con salsa de tomate San Marzano, mozzarella y provola. 14,50
Pastel de polenta con trufa, boletus, champiñones y fondue de parmesano. 15,90
Selección de verduras de temporada a la plancha. 11,90


Insalate
Mozzarella de búfala fresca acompañada de tomate fresco. 14,90
Canónigos, queso de cabra, nueces tostadas y manzana. 12,50
Ensalada de espinacas, gambas, aguacate y tomate datterino, servida en cesta de parmesano. 14,50
Ensalada de rúcula, tomate datterino fresco y láminas de parmesano. 12,50
Specialitá
Con salsa de trufa fresca y trufa fresca de temporada en láminas. 22,90
Con boletus, rúcula, piñones, tomates secos y queso parmesano. 16,50
Tortelloni rellenos de ricotta y espinaca con crema de pesto de pistacho, guanciale crujiente y parmesano. 16,90
Paccheri con cigalas, gambas, salsa al pomodoro y un toque de picante 24,90
Spaghetti con cigalas, almejas y salsa pomodoro 24,00
Crema de burrata, pesto de pomodori secchi y puré de calabacín 13,00


Paste Classiche
Con tomate San Marzano, ajo y guindilla. 12,90
Con salsa de carne picada y tomate San Marzano. 13,50
Con berenjenas, calabacín, salsa pesto y bechamel. 12,50
Con provola y calabaza. 12,90
Gnocchi con gambas, tomate datterino, crema de burrata y un toque picante. 15,50
Con salsa de carne picada y tomate San Marzano. 14,50
Con salmón fresco, cebolla, nata y un toque de vodka. 13,90
Con yema de huevo, guanciale, queso pecorino romano y pimienta. 13,50
Con pimienta y pecorino romano. 12,90
Con almejas y un toque de guindilla. 19,50
Con calabacín, pimienta, parmesano y provolone del Monaco. 13,90
Spaghetti con salsa de pesto Genovés. 13,90
Paste Ripiene
Pasta rellena de calabaza con salsa cremosa y aromas de trufa. 14,90


Risotti
Con boletus y láminas de trufa fresca. 17,90
Con cigalas, almejas, mejillones, gambas y salsa pomodoro. 17,50
Con calabaza, queso de cabra y salvia. 13,50
Risotto al queso gorgonzola y peras. 15,90
Carne e pesce
Con espinacas, acompañado de puré de patata con trufa. 30,00
Pechuga de pollo marinada acompañada de puré de batata y cebollitas a la brasa. 12,50
Acompañado de crudités de verdura. 15,90
Con peperonata. 15,50
Marinados al café y trufa con estofado de patata y puerros y crocante de manzana 16,90


Pizze
Con mozzarella, tomate San Marzano, albahaca y aceite de oliva. 13,50
Con speck, rúcula, tomate seco un toque de pesto y una burrata fresca 22,50
Con mozzarella, calabaza, aceite de trufa blanca y trufa fresca en láminas. 18,90
Con tomate San Marzano, mozzarella de búfala, aceite de oliva y albahaca. 14,50
Con salame piccante, mozzarella, tomate San Marzano y aceitunas negras de gaeta. 14,90
Con jamón cocido italiano, champiñones, mozzarella y tomate San Marzano. 14,90
La auténtica napolitana: con tomate San Marzano, ajo, aceite de oliva, orégano y albahaca. 11,90
Masa de pizza rellena de tomate San Marzano, ricotta, salame piccante y jamón cocido. 15,90
Con tomate San Marzano, mozzarella, rúcula y culatello (jamón curado especial italiano). 15,90
Cócteles
7
Con fresas naturales. 7
7
8
Coctel para cualquier momento del día. 7
7
7
7
7
8
10
12
6
6
6
Frutas de temporada batidas

Brunch
(Mínimo dos personas) Precio por persona 20€* *Precio de lanzamiento Sábados y domingos de 10:30 a 12:00 Disponible opción sin gluten
Pan casero con semillas, pasas y nueces
Bruschetta con tomate datterino, ajo, albahaca y aceite de oliva
Bol de yogurt griego con muesli, miel y fruta
Bol de fruta fresca de temporada
Croissant recién horneado
Tarrinas de mantequilla y mermelada
Salsiccia napoletana con guanciale y tomate raf
Pancakes con guanciale crujiente, arándanos y sirope de arce
Huevos revueltos cremosos con dados de aguacate y salmón ahumado
Mozzarella in carrozza con insalatina verde
Café
Mimosa o zumo de naranja
Bebidas

Vinos Blancos
20
21
21
33
44
69


Vinos Rosados
20
Nuestros Espumosos
17
19
21


23
55
Vinos Tintos
26
34
20
24


26
27
28
42
75
80
98
190


Pequeñas Joyas
24
24
Champagne
90
Espumoso, audaz y rico, equilibra la estructura de Pinot Noir con la elegancia del Chardonnay y el afrutado de Meunier.
Aroma a frutas frescas, melocotones blancos y amarillos, albaricoques. Presenta notas exóticas a lichis o piña. Un equilibrio perfecto asociado a una vinosidad redonda y amplia.
95
En la dosificación final se han utilizado vinos de reserva envejecidos en barricas de roble americano, una técnica inspirada en la industria de los licores. Mumm Ice Xtra es realmente singular, con notas exóticas y amaderadas.
Cócteles
Vodka, zumo de manzana y maracuyá 11
Ron, piña, coco, Curaçao bleu y un toque de limón 12
Ginebra, frambuesas y hierba buena 11
Mezcal, vermut y prosecco 12
Vodka, triple sec, espresso y Kahlúa 11
Vodka, ron blanco, tequila blanco, hierba buena, lichi y sandía. 12
Aperol, prosecco y soda 8
Campari, ginebra y vermut rojo 8
Postres
Crema de mascarpone, biscotti savoiardi, café y cacao en polvo. 7,00
Flan de leche con frutas del bosque. 6,00
Milhojas con crema pastelera y fresas silvestres. 6,25
Mascarpone, Nutella, Pistacho y galleta sin gluten. 7,50
6,50
Cremosa con frutos rojos 6,50
6,50

Caffè

